它是采用送料桨叶和成型滚筒同步运转的结构设计，确保能有*多的料送入和始终一致的成型压力；为使成型肉饼厚度的调节方便和准确，模芯部分设计为整体可拆卸。该机设计合理，清洗方便，操作简单安全。本机根据有关肉类食品加工机械的安全、卫生和工艺要求设计制造。机架及与肉类接触部分均采用优质不锈钢和无毒的超高分子聚乙烯制造；使用时机器运转平稳，噪音低；电器采用防水开关，防护等级高。

全自动成型机能自动完成肉的充填，成型、贴纸（选配）输出等工序，通过更换不同的模具可以生产不同形状（圆形、方形、椭圆形、三角形、心形及其它特殊形状）的产品。可以与上浆机、上粉机、油炸机、蒸煮机、速冻机、包装机连成熟食全自动生产线。具有产量高，质量稳定的特点。汉堡肉饼成型机适用于各种肉糜肉饼的成型；它通过变换成形口的大小及厚度，可制作出各种规格的产品来。